63 OBSTGEHÖLZE
BEERENOBST
ERDBEEREN - FRAGARIA
Je nach Sorte mittelgroß bis groß. Früchte rot bis dunkelrot. Feste, wohlschmeckende, saftig-süße und aromatische Früchte. Fleisch fest, doch gut geeignet zum Rohgenuß wie auch zur
Verarbeitung. Genußreife sortenspezifisch ab Juni-August.
Preiselbeeren Erdbeeren
ESSBARE EBERESCHE - SORBUS AUCUPARIA 'EDULIS' siehe Laubgehölze Seite 338
HAGEBUTTEN - ROSA siehe auch Laubgehölze ab Seite 320
Früchte der Wildrosen. Je nach Art und Sorte verschieden in Farbe, Form und Größe. Verwendet wird der rote Samenmantel, hauptsächlich für Gelee, Marmelade.
Reifezeit September-Oktober.
Preise für Hagebutten 1 Stck. € ab 10 Stck. à € ab 100 Stck. à €
leichter Strauch 2 Tr. 40-70 2,03 1,84
verpflanzter Strauch 3 Tr. 40-60 4,15 2,88 2,62
60-100 5,70 4,13 3,75
HOLUNDER - SAMBUCUS NIGRA
Name Fruchtgröße Farbe Geschmack Genußreife
Haschberg Mittelgroß, sehr große Dolden glänzend blauschwarz hoher Farbstoffgehalt, nicht zum Rohgenuß Anfang - Mitte September
Sampo Groß, mittelgroße Dolden schwarzglänzend festes Fruchtfleisch, nicht zum Rohgenuss Ende August –
Anfang September
Preise für Holunder 1 Stck. € ab 10 Stck. à € ab 100 Stck. à €
Co 60-100 21,10 18,60 16,90
Essbare Eberesche
Hagebutte Haschberg Sampo