Vitamine im
eigenen Garten
Für die menschliche Ernährung ist eine ballast- und mineralstoffreiche
Nahrung von großer Bedeutung. Um gesund und
leistungsfähig zu bleiben, müssen wir unserem Organismus
Nährstoffe in Form von Eiweiß, Fett, Kohlehydraten, Vitaminen
und Mineralstoffen zuführen. Besonders wichtig sind Vitamine
und Mineralstoffe, da sie der Erhaltung und dem ungestörten
Ablauf des Stoffwechsels dienen. Und nichts ist so gesund und
vitaminreich wie die Früchte aus dem eigenen Garten.
Obstgehölze sind auch relativ genügsam in der Pflege. In Trockenperioden
sollten sie gut gewässert werden und im Frühjahr
einmal gedüngt.
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Gärtner-Tipp
Obstbaumschnitt:
Alle Zweige, die nach innen wachsen oder sich reiben,
werden entfernt. Ebenso alle zu steil wachsenden
Zweige, da sie ohnehin wenig Früchte bringen
und die übrigen Kronenteile nur beschatten würden.
Damit das Obst nicht zu früh vergreist und im Ertrag
nachlässt, sollte jeweils nach der Ernte ausgelichtet
werden. Dadurch werden die Pflanzen zu einer Neutriebbildung
angeregt, die sich positiv auf
das spätere Ertragsverhalten auswirkt.
Pflanzen & Pflege
Obstbaum pflanzen: Das Pflanzloch muss zwei- bis dreimal so
breit sein, wie das Wurzelwerk bzw. der Ballen. Die Pflanze darf so tief
in die Erde, dass die Oberkante Wurzelballen = Oberkante Erdreich
entspricht. Wichtig ist, dass die Veredlungsstelle (Verdickung am unteren
Stammende) 5–10 cm aus der Erde herausschaut. Zum sicheren
Anwachsen wird ein Pfahl eingeschlagen, da durch Windbewegung
die zarten Faserwurzeln abreißen. Der Pfahl sollte bei Kronenbeginn
des Baumes aufhören. Dem Bodenaushub sollte Pflanzerde oder
Kompost beigemischt werden. Danach wird die Pflanze mit Wasser
langsam angegossen, so dass sich der
Boden setzen kann. Zu starke Bodenverdichtung
vermeiden!
Obstgehölze ◀ 83
Stricke windfest
verknoten