Rezept: Feige mit Ziegenfrischkäse
Das wird benötigt: ( 4 Personen)
8 reife Feigen
8 El Ziegenfrischkäse
16 Baconstreifen
Thymianblätter als Deko
Anleitung:
Die reifen Feigen waschen und kreuzförmig
einschneiden,Ziegenfrischkäse
einen Esslöffel in die Mitte der Feige platzieren.
Die Baconstreifen kurz in der Pfanne
anbraten, bis sie schön knusprig sind.
Die Blätter von den Thymianzweigen
abzupfen, waschen, und über den
Ziegenkäse streuen.
Die gefüllte Feige auf dem Bacon anrichten
und servieren. Guten Appetit!
Obstgehölze ◀ 93
Weinrebe ‘Muscat Bleu‘
Frucht – groß, locker
Farbe – blau
Fruchtfleisch – -/-
Genussreife – August - September
Geschmack – süß, nach Muscat
Weinrebe ‘Vanessa‘ Apfelbeere Aronia
Holunder
Frucht – sehr groß
Farbe – schwarz
Fruchtfleisch – mittelfest
Genussreife – August-September
Geschmack – fruchtig herb
Kornelkirsche
Weinrebe ‘Venus‘
Essbare Eberesche
Bayern-Kiwi Bayernfeige ‘Violetta‘
Frucht –länglich, kirschenartig
Farbe – dunkelrot
Fruchtfleisch – fest
Genussreife – Mitte September
Geschmack – süßsauer, herb
Frucht – groß, rund
Farbe – korallenrot
Fruchtfleisch – fest
Genussreife – Juli -Oktober
Geschmack – herb säuerlich
Frucht – bienenähnlich
Farbe – violettrot
Fruchtfleisch – fest
Genussreife – Ende Juli - Anfang Aug.
Geschmack – süß
Frucht – walnussgroß
Farbe – grün bräunlich
Fruchtfleisch – mittelfest
Genussreife – September-Dezember
Geschmack – süßsaftig
Frucht – groß, kernarm
Farbe – blau
Fruchtfleisch – -/-
Genussreife – September
Geschmack – süß, feinfruchtig
Frucht – groß, knackig
Farbe – hellrot
Fruchtfleisch – -/-
Genussreife – September
Geschmack – fruchtig-süß
Frucht – groß, in Dolden
Farbe – schwarz
Fruchtfleisch – Zur Verarbeitung
Ertragsreife – September
Geschmack – süßsäuerlicher